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对了陈姐，你咋过来了？”

“今儿我去自家田里转悠，看到你家那一片秧苗绿油油，长势可好，你们啥时候栽种啊？”

张桂花点头，“老唐今早也去看了，就这两天吧，是得种下去了。”

两人口中的秧苗，是水稻苗，这边的水稻种植，一般都会先进行成片撒种，等生长成秧苗，再移栽到蓄满水的水田中。

是以种秧苗栽秧苗，也算是种水稻的其中一道工序。

舒念一边给小猪洗澡，一边竖起耳朵听，她对奶奶和陈阿婆口中的栽秧苗，好奇极了。

等陈阿婆一走，她立即就问：“奶奶，什么是栽秧苗，为什么要栽秧苗？”

张桂花蹲下，不顾小猪哼唧，拿着木刷给猪刷洗另一边。

同时，给孩子说起种水稻的事情。

“这个水稻种植啊，可不是个简单事儿。

咱得从去年冬天说起。”

“冬天，冬天怎么了？”

舒念一头雾水。

张桂花笑着点头，“去年冬天，咱家的稻田收割完，不是留了很多稻秆在地里嘛！

你爷爷每天带着咱家老伙计去耕田翻土，把那块地弄得平平整整的。”

“啊！

我知道，爷爷还带我一起去拔草，沤肥。”

“对，这就是种水稻的第一步，养田。

冬天埋农家肥，翻耕平整，来年种水稻，产量才会高。”

舒念点头，自己参与过的事情，听懂特别简单。

张桂花见孩子听懂了，这才继续往下说：“养了一冬天的田，到了第二年春天，咱就可以播种了。

这个种子啊，可以直接播在水稻田里，也可以育秧移栽，咱们村除了个别懒的，都不直接播。

一个是直播秧苗稀稀疏疏，产量不够高，另一个就是种的歪七扭八的，回头除草除虫，走进去也不方便。”

“这个育秧移栽，就是你爷爷之前做的事，把水稻种子种在另一块田里，种的密密的，等全部长起来了，再移栽到蓄满水的稻田中。”

“秧苗种好，这个事儿还不算完。

接着就要灌水，水稻田里的水不能干，尤其是夏天天热，更要每天都去看一看。

家家户户的水稻田连成一块，那些水得从最上面开始灌，满了再往下流，一直流到最下面，费不少工夫。”

“期间还要施肥、除草、除虫，每天都有活忙，一直忙到水稻长出稻穗，那就等着它们成熟，稻穗金灿灿垂下，也就是十一那会儿，就可以收割了……”

舒念听得目瞪口呆，原来超市里买的大米，要经过这么多复杂的程序。

农民伯伯都好辛苦啊！

“可是，奶奶，为什么这么辛苦种出来的水稻，卖的这么便宜呢？”

舒念想到什么，拿手比划，“哥哥吃得巧克力饼干，要五块钱一包，但是我在超市里，看到大米卖，嗯，三块钱一斤。”

“奶奶，一斤大米好多啊，可是巧克力饼干一会会儿就吃完了。”

张桂花目光怀念，“那是现在生活条件好了，亩产量高了，往前推四十年，水稻亩产量才三四百斤，全国人民温饱都没解决。”

“那现在怎么解决了？”

“得感谢袁老啊，让咱老百姓吃得饱。

哦，你不晓得，咱国家有个种植水稻的专家，研究出来的水稻种子，亩产量可达千斤，你看咱家，以前种一亩水稻吃不饱，现在种一亩水稻吃上一整年还有的剩。”

说到这些和农民息息相关的事情，张桂花作为体验过穷苦的过来人，有说不完的话。

舒念没一点不耐烦，反而听得津津有味，甚至两眼冒光。

对于未知的事情，无论是什么，她都很感兴趣。