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后面那些菜都被许七带回去了,人家帮忙请人,也不介意菜色被动过,凌星便将其全都给许七。

不能再做凉粉,凌星却不打算少项收益。

他准备在包子摊再加个发糕。

做发糕要糖,也不用特别多,加些进去能吃出淡淡的甜味就够。

白糖价贵,一两要十六文,一斤一百六十文。

红糖一两比白糖便宜六文,要十文。

蜂蜜的价格随着季节和不同花蜜有调整,春夏秋三季,最便宜的花蜜一两是八文,比红糖还便宜两文钱。

但冬季的时候,即便是最便宜的花蜜,也与白糖一个价。

富贵人家爱花蜜更甚红糖,一年四季这东西都不愁卖。

至于贵价的蜂蜜,那是一两银子都有卖的,那些根本不在凌星考虑范围内。

做发糕用麦芽糖的话,甜度不够。

得用蜜或糖才可以。

糖坊街就有个大糖铺,里面什么样的糖都有。

街道尽头,就是云霞镇唯一一座糖坊。

也因此这条街才叫糖坊街。

从酒楼出来,凌星去糖铺买糖。

在红糖和白糖之间抉择一番,买了二两白糖。

红糖发糕也很不错,但它加糖的比例太多。

同样大小的发糕,红糖需要二两糖,白糖则只要三分之一。

从做发糕的成本上来看,白糖反而比红糖便宜些。

买好糖,凌星又去干货铺子买了三两的干红枣。

白糖加红枣干,共花去四十二文。

回到家已经下午。

地里的土翻的差不多,沈家人今天都在家。

沈呈山和沈归父子俩翻院子里的小菜地,曹满月带着孩子们打扫家里,徐有芳在做绣活。

凌星先将明天要用的面揣上,然后开始做发糕的面糊。

他先做个小点的练练手,取半两的白糖来用。

发糕的面糊做起来不难,步骤与平时弄面差不多。

就是最后的状态不太一样,发糕的面糊要更粘稠湿润。

凌星估摸着状态对了,他先盖上竹编的盖子让其发酵。

趁着这空闲,他要洗刷一下蒸笼。

抱着蒸笼到水井边时,发现木盆里面已经打好了水。

以为是家里谁打的要用,转头要询问。

沈归正巧顶着一脑门的汗过来,“哥夫用吧,那是二哥给你打的水。

对了,爹叫我来问问哥夫,有没有想吃的菜,看看要不要多翻些地出来种上。”

凌星知道是沈回给他打的水,便直接蹲下着手洗蒸笼,同时问沈归,“家里都会种什么?”

“按着季节会种葱姜蒜,白菜,空心菜,卷心菜,丝瓜,葫芦瓜,南瓜这些。”

凌星回想着原身的记忆,前朝的时候有往西边和海的另一边通商,带回不少的种子。

禹朝建立时间尚短,内部还有些动荡没稳定下来,通商之事倒是按下没有再开。

不过前世该有的果蔬,这里基本上都有。

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