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这让王隽对沈回倒是另眼相看,有这样的能力,却没有刨根究底的盯着。

同时也松一口气。

沈回不知道其他。

“后面有什么不清楚的,尽管来问我便可。

三日后来我这里一趟,我给你写一些之前看过的科考文章。”

沈回颔首道谢,“多谢。”

家里,凌星在手把手教沈归腌黄瓜。

沈归脑子活泛,学的也快。

第二坛凌星直接没动手,就在边上看着,沈归自己也磕磕绊绊的弄好了,没出什么差错。

晚上的时候,温度降低了一些,曹满月开始做凉皮。

她动作快,凉皮的形状好,也很均匀,没多大功夫就全弄出来了。

那竹篾蒸盘不小,五斤的面粉做出二十来张的凉皮,凌星看着堆起来的凉皮,心想足够明天卖一阵子。

凉皮要调料搅拌才好吃,凌星的摊位暂时无法提供搅拌服务,人手不多,忙不过来。

而且加上调料卖的就更贵,凌星想着还是和猪皮冻一样,告诉调料怎么弄,让食客自己回家按着口味搅拌。

好面一斤二十文,做五张大凉皮,还有不少的面筋。

单张加面筋,成本四文钱。

凌星准备半张凉皮加适量面筋卖四文钱,四分之一的凉皮加适量面筋卖两文钱。

这个价格不算贵,两文钱凉皮加面筋,切切也有一碗的量了。

试吃肯定是要搅拌好的凉皮,凌星第二天一早起来,直接切一张凉皮,加上一些面筋,用调料搅拌好。

他做了两个口味,一个香辣口,一个酸甜口的。

今天沈归依旧要跟着一起去卖菜,种类比昨天的少,但量没有变。

不用另外去酒楼饭馆找销路,沈归自己守在摊子上卖。

也因如此,今天汤包摊子上多加了凉皮,虽然忙了点,但没出什么乱子。

而凉皮,也受到了食客们的认可。

它本身的口感就爽滑劲道,天气热的时候吃,开胃解暑。

料汁调的好,搅拌均匀,不论是香辣口的还是酸甜口的,都引得试吃的人停不下来。

恨不得一整碗全部吃了。

里面作为配料的面筋,裹着不同口味的汤汁,因为浸泡了有一会,很是入味。

一口咬下去,劲道口感直接爆汁,别提多美味。

好吃当然是要买,差钱的就买两文,不差钱的买四文。

好多是和猪皮冻一起买,天热吃不下饭,这两样就是下饭的利器。

沈归那边的菜卖的也快,太阳刚出来就卖的差不多。

都是从菜地里刚摘不久,都没被太阳毒晒过,正是最新鲜的。

价格又合适,能买的都捎带手买了。

菜卖的差不多,沈归就帮着凌星一起和食客们说怎么调料汁,让凌星得出空来喝水润喉。

因为猪皮冻,凉皮的量不少,卖的时间拉长,等汤包也卖光后,日头比之前要晚半个时辰,也更毒辣些。

三人回到家,凌星做明天要用的东西,沈归去菜地里面拔萝卜。

小春小夏还有曹满月帮着一起弄,后面还要清理干净,今天要腌萝卜。

凌月则是在私塾念书,中午不回来。

徐有芳忙着做绒花,她这两天做的更加得心应手,颜色和形也更加好看。

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