文墨小说

手机浏览器扫描二维码访问

19第十九回（第3页）

哪怕仔细清洗过后，好像还带着肉香。

小石头每次可愿意洗这个了。

这石板甫一加热，似乎已隐隐撒发出香味来。

于欢把堂屋的凳子搬了几张出来。

这会，石板上面铺了满满的鹿肉。

两大一小围坐在石板左右，人手一张大饼，直接就着石板用起晚食。

红姑拿着筷子翻动鹿肉，不时夹起两片放进于欢和小头的碗里：“这块好了，趁热吃。”

于欢还是第一次吃鹿肉，一口咬下去，当即知道古人为何对鹿肉如此推崇。

那鹿肉口感细腻，带着嚼劲，还不干不柴。

除了烤肉的香，还能吃到一丝淡淡的甜，和一种独特的清新感。

当真妙趣无穷。

比兔肉好吃。

词汇略贫乏的于欢如是想。

怪不得四大爷那么爱吃，不光自己吃，还要安利给别人。

…………

毕竟是二十斤肉，红姑将大半鹿肉做成了肉干。

这样更方便储存。

红姑见于欢和小石头都很喜欢鹿肉，调着样做了整整两天鹿宴。

把甥舅两个吃的眉开眼笑。

炖鹿肉滋味醇厚，顺滑多汁。

连里面的萝卜都异常香甜。

鹿肉汤更是味道鲜美。

红姑在汤里放了些菌子，小火炖了许久，那滋味，美的能鲜掉舌头。

红姑不光只做鹿肉。

鹿蹄和鹿尾也被放进锅里，加了大酱炖的烂烂的。

鹿蹄上胶质很多，鹿尾更是嚼劲十足。

几人啃得头也不抬。

内脏也没的浪费。

红姑做了一道叫做“热洛河”

的名菜，是用鹿血煎鹿肠。

据说是前朝一位皇帝老儿的最爱。

于欢吃着不大习惯，小石头倒是十分喜欢。

因这两天忙着吃肉，红姑“奢侈”

的把剩下的内脏简单处理后，全都储存了起来，留待过些时日再吃。